Une organisation en amont Janvier et février correspondent aux vacances scolaires en Nouvelle-Calédonie. Bien qu’il y ait des départs vers la métropole, nombreuses sont les familles de résidents qui choisissent cette période pour visiter le pays. Les hébergements et les activités seraient pris d’assaut. En conséquence, notre amie résidente nous a conseillé de potasser les…