Après 4 jours à Hà Noi, entre brouillard et pollution, je me mets en quête d’un peu d’espaces verts. Les paysages de rizières du Nord – Vietnam sont réputés mais il s’agissait, cette fois-ci, de faciliter au maximum le voyage. Il y a 10 ans, j’avais découvert les rizières en terrasse de Sapa, ses rizières…
Étiquette : hors des sentiers battus
Hommage à la médecine traditionnelle vietnamienne
FITO MUSEUM Bảo tàng Y học cổ truyền và Dược cổ truyền Việt nam Je ne pouvais concevoir renouer avec ma culture sans m’imprégner de l’histoire de la médecine traditionnelle vietnamienne. Au cours de mes lectures, j’apprends que le directeur de la Compagnie pharmaceutique Fito, Monsieur Lê Khac Tâm, s’est attelé à la recherche d’objets et de documents…
Loger chez l’habitant
L’objectif du voyage est de sortir des zones touristiques et partager la vie locale au maximum. J’ai fait ma petite recherche sur le sujet et parmi les sites web trouvés, celui de homestay.com m’a le plus convaincue. Beaucoup d’alternatives aux classiques hôtels existent avec leurs avantages et leurs inconvénients. Nous en avons testé pas mal : le dortoir…
Saigon by night _ Acoustic bar
Lors du précédent séjour, je me suis faite une amie vietnamienne parfaitement francophone via couchsurfing. Elle nous a proposé de partager un repas typiquement hanoïen dans un restaurant populaire. Le cadre est à la fois, chaleureux, très jeune et calme. On s’est régalé avec le nem chua nuong (sorte de pâté de porc mariné…
Le Banh mi drive
La street food et ses petits plaisirs simples. Nous allons de bonnes surprises en bonnes surprises aujourd’hui. Ce matin, notre hôte du week-end nous a proposé de nous déposer en voiture sur la route de son travail. En apercevant au loin un stand de banh mi (sandwichs) de rue, elle nous propose d’en commander…
J2 de l’immersion à Ho Chi Minh-ville: péripéties malchanceuses
Ce fut une journée cocasse pleine d’imprévus, fruits de notre complète non-organisation. Pourtant, comme annoncé, elle a commencé un très bon Pho dans le quartier. C’est la soupe emblématique du VietNam et notre petit-déjeuner préféré. On a payé un peu plus cher ( 45 000 dongs au lieu de 28 000 généralement). Mais, nous avons mangé à…
Jour 2: Comment se perdre à Chợ Lớn
J’avais bien sûr lu quelque part que le quartier chinois était d’une, dans le Quan 5 (district 5) et de deux, un incontournable de Ho chi minh-ville. Ma principale méprise était de penser que je recherchais un marché nommé Chợ Lớn. Littéralement, Chợ Lớn signifie : marché (« Chợ ») grand (« Lớn »). Nous sommes donc partis avec cet objectif et…
Petit glossaire pour commander ses plats en V.O au VietNâm
Mon principal plaisir en voyage (comme toujours, d’ailleurs…), est d’admirer et savourer des plats parfumés et colorés. Lorsque l’on commence à explorer les ruelles, on est appâté par les bonnes odeurs de soupes locales et viandes grillées. Vous trouverez plein de gargotes et de cantines de rue où l’on mange excellemment pour 25 000 à 60…
Un dragon voyageur 