Lors du précédent séjour, je me suis faite une amie vietnamienne parfaitement francophone via couchsurfing.

Elle nous a proposé de partager un repas typiquement hanoïen dans un restaurant populaire.

Le cadre est à la fois,  chaleureux, très jeune et calme. On s’est régalé avec le nem chua nuong (sorte de pâté de porc mariné puis frit). C’est aussi très propre et dans une ruelle à l’abri du bruit et de la pollution. Le service est aimable, sans hausser le ton.

Une adresse que je recommande à ceux qui veulent un plat authentique, sans pour autant se risquer dans les boui-boui.

Adresse :  Bún Đậu Ngõ Nhỏ Phố Nhỏ  :  158 Pasteur, Quan 1, Ho chi minh city

Après cet excellent repas bien copieux, nous hésitions entre la marche digestive vers l’hôtel et poursuivre la soirée.

De façon complètement improvisée, nous nous sommes retrouvés dans un bar acoustique. 

Nous sommes arrivés à l’installation des artistes. Autour de nous, surtout la jeunesse vietnamienne et quelques rares étrangers. L’endroit qui a l’air huppé est pourtant caché dans une ruelle du district 1.

Au programme, 4 chanteurs au timbre très différents mais tous très bons. Rapidement, nous sommes admiratifs du niveau des chanteurs et instrumentistes. Un bassiste, un percussionniste, un batteur, un violoniste, un violoncelliste, un pianiste, un saxophoniste…

Les oreilles délicates auront intérêt à se couvrir de bouchons. Le son, comme souvent au VietNam est très fort. Mais, la qualité de la prestation vaut le détour.

Moment d’échauffement avec  » Billie Jean « .

Une 2eme chanteuse, à peine débarquée dans le bar, a pris place pour nous faire un show vocal exceptionnel. Son humour et son sourire ont chauffé la salle. Mais, l’ambianceur indétrônable aura été ce booty shaker au style affirmé. Le show se termine par une touche délicate aux cheveux ardents.

une voix claire, forte et délicate

le show man

petit hibou en fin de soirée

Show pop anglophone

Adresse: Acoustic bar – 6 E1 Ngô Thời Nhiệm, P.7, Quận 3, T.P Ho Chi Minh