Un livre…un sourire…

Cela fait bientôt une semaine que cet article est en suspend. Pourtant, je voulais partager une des découvertes qui nous a le plus fasciné. Pas facile de retranscrire ce qui nous a enthousiasmé alors je vais être factuelle.   Lors de notre voyage dans le Delta du Mékong, nous n’avons pas uniquement mangé et regardé…

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Si tu veux bien manger, vas à Cai Rang ou restes à Cần Thơ

« Si tu veux bien manger, vas à Cai Rang ou restes à Cần Thơ » C’est en substance la traduction du proverbe local retranscrit par notre amie Thi, native de Can Tho. On trouve un grand nombre de fruits et de produits du fleuve dans les rues de la ville. Il ne faut pas marcher longtemps pour…

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A bientôt Ho chi minh ville

Nous quittons aujourd’hui le tumulte de Hô-chi-minh ville pour rejoindre le Delta du Mékong, en passant par Can Tho. Nous avons pris le temps ce matin pour commander un dernier jus de canne en bas de notre immeuble. Le vendeur hilare à la vue de nos multiples sacs, nous souhaite un bon voyage. C’est qu’il…

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Allez, mets tes baskets !!

Un quartier presque piéton Officiellement, Saigon correspond à une petite partie de Hô-chi-minh-ville: le district 1 où vous croiserez des touristes du monde entier. Aucun guide n’omettra de vous parler des incontournables bâtiments au style français, vestiges historiques de la colonisation indochinoise. Les monuments les plus connus de la ville se retrouvent dans le « même pâté de maison »…

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A la recherche de Bánh xèo à Ho chi minh-ville

Bánh xèo vừa giòn vừa ngon Bánh = gâteau ou galette Xèo = grésillement Vừa giòn = à la fois croustillant vừa ngon = à la fois bon Voilà tout est dit du ravissement de mes papilles ! A 300 mètres du  quartier routard, nous avons repéré un restaurant végétarien très populaire pour les locaux. On y…

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Hommage à la médecine traditionnelle vietnamienne

FITO MUSEUM Bảo tàng Y học cổ truyền và Dược cổ truyền Việt nam Je ne pouvais concevoir renouer avec ma culture sans m’imprégner de l’histoire de la médecine traditionnelle vietnamienne. Au cours de mes lectures, j’apprends que le directeur de la Compagnie pharmaceutique Fito, Monsieur Lê Khac Tâm,  s’est attelé à la recherche d’objets et de documents…

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Loger chez l’habitant

L’objectif du voyage est de sortir des zones touristiques et partager la vie locale au maximum. J’ai fait ma petite recherche sur le sujet et parmi les sites web trouvés, celui de homestay.com m’a le plus convaincue. Beaucoup d’alternatives aux classiques hôtels existent avec leurs avantages et leurs inconvénients. Nous en avons testé pas mal : le dortoir…

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Saigon by night _ Acoustic bar

Lors du précédent séjour, je me suis faite une amie vietnamienne parfaitement francophone via couchsurfing. Elle nous a proposé de partager un repas typiquement hanoïen dans un restaurant populaire.   Le cadre est à la fois,  chaleureux, très jeune et calme. On s’est régalé avec le nem chua nuong (sorte de pâté de porc mariné…

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Le Banh mi drive

La street food et ses petits plaisirs simples.   Nous allons de bonnes surprises en bonnes surprises aujourd’hui. Ce matin, notre hôte du week-end nous a proposé de nous déposer en voiture sur la route de son travail. En apercevant au loin un stand de banh mi (sandwichs) de rue, elle nous propose d’en commander…

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J2 de l’immersion à Ho Chi Minh-ville: péripéties malchanceuses

Ce fut une journée cocasse pleine d’imprévus, fruits de notre complète non-organisation. Pourtant, comme annoncé, elle a commencé un très bon Pho dans le quartier. C’est la soupe emblématique du VietNam et notre petit-déjeuner préféré. On a payé un peu plus cher ( 45 000 dongs au lieu de 28 000 généralement). Mais, nous avons mangé à…

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Jour 2: Comment se perdre à Chợ Lớn 

J’avais bien sûr lu quelque part que le quartier chinois était d’une, dans le  Quan 5 (district 5) et de deux, un incontournable de Ho chi minh-ville.  Ma principale méprise était de penser que je recherchais un marché nommé Chợ Lớn. Littéralement, Chợ Lớn signifie :  marché (« Chợ »)  grand  (« Lớn »). Nous sommes donc partis avec cet objectif et…

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